Punajuuri-perunasalaatti

1 pieni sipuli

3 dl kuutioituja keitettyjä punajuuria

3 dl kuutioituja keitettyjä perunoita

2 dl kuutioitua hapankurkkua

2 kuutioitua omenaa

Salaattikastike 2 tai 5

Hienonna sipuli ja sekoita kaikki ainekset varovasti nostelemalla salaattikastikkeeseen .