(1-2 annosta)

4 perunaa

n. 10 cm purjoa
tai 2 rkl silputtua ruohosipulia

Kastike:

1 rkl sitruunamehua

1 maustemitta suolaa

1/4 maustemittaa mustapippuria

2 rkl öljyä

(4-5 annosta)

8-10 perunaa

1 purjo

tai 4 rkl silputtua ruohosipulia

Kastike:

3 rkl sitruunamehua

1/2 tl suolaa

1 maustemitta mustapippuria

4 rkl öljyä

Keitä perunat kuorineen. Kuori ne ja leikkaa viipaleiksi. Lämpimät perunat imevät itseensä kastikkeen paremmin kuin kylmät.

Leikkaa purjo suikaleiksi tai silppua ruohosipuli. Asettele perunat ja sipuli kerroksittain kulhoon.

Sekoita kastike ja kaada se perunoille.