(1-2 annosta)

1 endiivi

5-6 lehteä kähäräendiiviä

5-6 lehteä tammenlehtisalaattia

1/2 kerää lollo rosso -salaattia

1/2 tl minttua (kuivattua)

2 oksaa sitruunamelissaa

1/2 nippua persiljaa

(4 annosta)

1 endiivi

1/2 kerää kähäräendiiviä

1/2 kerää tammenlehtisalaattia

kerä lollo rosso -salaattia

1 tl minttua (kuivattua)

2 oksaa sitruunamelissaa

1 nippu persiljaa

Kastike:

1/2 sitruunan puristettu mehu

1 appelsiinin puristettu mehu

1 rkl hunajaa

1 maustemitta suolaa

2 rkl öljyä

Huuhdo ja perkaa salaatit. Leikkaa endiivi viipaleiksi ja suikaloi muut salaatit pieneksi. Pilko sitruunamelissa ja persilja. Sekoita eri salaatit ja mausteyrtit kulhossa. Sekoita salaattikastikkeen ainekset erikseen ja kaada ne salaattiin. Salaatti maistuu paistetun lihan ja kalan kanssa.