Kurkkusalaatti

(4 annosta)

1 pilkottu tuore kurkku

1/2 tl suolaa

1 maustemitta pippuria

1/2 dl hienoksi hakattua tiiliä

Kastike:

1 dl öljyä

2-3 valkosipulinkynttä 1-2 rkl viinietikkaa 3 dl jogurttia

Kaada öljy kulhoon. Kuori ja silppua tai purista valkosipulinkynnet. Sekoita valkosipuli ja viinietikka öljyyn.

Sekoita jogurttia ja hämmentele se sitten öljyyn. Lisää kurkku, suola, pippuri ja tilli.