pieni kukkakaali
vettä
Kastike:
2 dl säilättyjä punajuuria (raastettuina)
1 omena
2 dl kermaviiliä
1 dl viiliä
1 tl raastettua piparjuurta
persiljaa
Pane kukkakaalilohkot kiehumaan kiehuvaan veteen ja keitä ne puolipehmeiksi. Leikkaa sitten viipaleiksi.
Kastike: Raasta punajuuret ja omenat karkeiksi ja sekoita välittömästi
muihin aineisiin. Kaada kastike kukkakaaliviipaleille ja
ripottele hienonnettua persiljaa päälle.