Keräkaalisalaatti banaanikastikkeessa

4 dl karkeaksi raastettua keräkaalia

2 banaania

1 dl kermaviiliä

2 rkl sitruunan mehua

1 dl kookoshiutaleita

½ tl paprikajauhetta

3 rkl öljyä

Hienonna banaanit ja sekoita ne sitruunan mehulla ja paprikalla maustettuun kermaviiliin, johon sitten yhdistät raastetun kaalin.