Hedelmä-valkokaalisalaatti

(2 annosta)

200 g tuoretta valkokaalia

1 pieni appelsiini

1 1 pieni omena

12 vihreää viinirypälettä

4-6 salaatinlehteä

Kastike:

2 rkl luonnonjogurttia

4 tl kevytmajoneesia

suolaa

( 1 tl puristettua sitruunamehua )

Huuhdo valkokaali ja suikaloi hyvin hienoksi. Kuori appelsiini ja lohko se. Leikkaa lohkot puoliksi. Kuori omena, leikkaa se ohuiksi lohkoiksi ja poista siemenet. Huuhdo viinirypäleet, puolita ne, poista siemenet.

Huuhdo salaatinlehdet ja vuoraa niillä salaattikulho. Asettele kulhoon kerroksittain valkokaali ja hedelmät.

Sekoita jogurtti ja majoneesi. Mausta maun mukaan suolalla ja sitruunamehulla.

Tarjoa salaatti kastikkeen kanssa.