Kylmäsavusalaatti

(4 annosta)

300 g kylmäsavukirjolohta

I kerä Lollo Rosso- tai muuta salaattia

I iso omena

I iso maustekurkku

l 12 dl purjorenkaita

100 g pakasteherneitä

Kastike:

I I 12 dl kermaviiliä tai
kevytmojoneesia

I rkl sitruunamehua

ripaus sitruunapippuria

ripaus aromisuolaa

I dl tillisilppua

Kuutioi kala ja revi salaatinlehdet. Kuori ja kuutioi omena sekä kuutioi kurkku. Sekoita kaikki salaattiainekset keskenään.

Sekoita kastikeainekset ja tarjoa kastike erikseen pienestä kulhosta.