Katkarapu- tai simpukkariisi

(4 annosta)

4 annosta keitettyä riisiä

1-1½ rkl voita tai margariinia

½ tl currya

500 g kuorellisia katkarapuja

tai 1 tölkki (250 g) simpukoita vedessä

½ -1 dl tillisilppua

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Sulata rasva padassa.

Lisää curry ja kuoritut katkaravut tai simpukat.

Kuumenna kunnes äyriäiset ovat lämmenneet kauttaaltaan.

Kaada niiden päälle lämmin riisi ja tilli. Sekoita hyvin ja tarjoile.

Ripottele mielellään hieman tillisilppua päälle.