Basmatipata

(2 annosta)

1 keltasipuli

1½ rkl öljyä

1½ dl basmatiriisiä

½ rkl currya

3 dl kanalientä (kuutio + vettä)

2 broilerifileetä

½ tl suolaa

½ maustemittaa cayennenpippuria

½ pakettia (à 250 g) pakastettuja vihreitä papuja

2 rkl rusinoita

(4 annosta)

2 keltasipulia

3 rkl öljyä

3 dl basmatiriisiä

1 rkl currya

6 dl kanalientä (kuutio + vettä)

3-4 broilerifileetä

1 tl suolaa

1 maustemitta cayennenpippuria

1 paketti (250 g) pakastettuja vihreitä papuja

½ dl rusinoita

Kuori sipuli ja silppua se hienoksi. Kuullota sipuli padassa vajaassa 1 rkl öljyä.

Lisää riisi ja curry ja kuullota vielä n. 1 minuutti. Kaada päälle lihaliemi ja kypsennä kannen alla n. 15 minuuttia. Leikkaa kanafileet suikaleiksi. Ruskista ne lopussa öljyssä paistinpannulla. Mausta suolalla ja cayennenpippurilla.

Nosta broileri, pavut ja rusinat riisin päälle ja kypsennä vielä 5 minuuttia.

Tarjoa basmatipata mangochutneyn ja ruuanvalmistusjogurtin (nokare) kanssa.