Lammas-hampurilaiset

(4-6 hengelle)

1 iso hienonnettu sipuli

1 rkl Worcestershire-kastiketta

4 rkl päivän vanhaa,

murennettua vaaleaa leipää

suolaa, pippuria

1 muna

3 puserrettua valkosipulinkynttä

ja 1 tl kuivattua minttua

tai 2 rkl tomaattisosetta

ja 1 tl nelimaustetta

voita tai margariinia paistamiseen

Sekoita jauhetun lampaanlihan joukkoon muut aineet. Mausta jommankumman vaihtoehdon mukaan.

Muotoile 8 pihviä ja paista ne voimakkaalla lämmöllä molemmin puolin rasvassa.

Tarjoa pihvit halkaistujen sämpylöiden tai pitaleipien välissä. Väliin voit lisäksi panna raakoja sipulirenkaita ja ohuita tomaattiviipaleita.