Kahvihernepasteijat

8 dl keitettyjä kahviherneitä

2 ½ dl raastettua punajuurta

1 keltainen sipuli

2 dl auringonkukansiemeniä

1 dl tattarijauhoja

1 t1 yrttisuolaa

½ tl timjamia

Tamaria
tai muuta soijaa

Jauha tai soseuta kahviherneet tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Raasta punajuuret karkeaksi silpuksi, hakkaa tai raasta sipulit. Sekoita kaikki ainekset yhteen.

Voitele pienet pasteijavuoat (yksi isokin vuoka käy). Taputa mureke tiiviisti niihin.

Peitä alumiinifoliolla ja keitä vesihauteessa liedellä tai uunissa, n. 30 min pienissä vuoissa tai n. 1 tunti isossa vuoassa.

Kumoa vadille ja tarjoa se jonkin kastikkeen esim. hapanimelän tai piparjuurella maustetun kera.