(4 annosta)

4 dl makaroneja

2 litraa vettä

1 rkl suolaa

4 tomaattia

1 purjo, hienoksi suikaloituna

Salaattikastike:

2-3 rkl öljyä

(1 rkl vettä)

1 rkl viinietikkaa

2 tl suolaa

1 maustemitta pippuria

Keitä makaronit suolatussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Sekoita salaattikastikkeen ainekset ja kaada lämpimille, hyvin valutetuille makaroneille.

Anna salaatin jäähtyä. Sekoita tomaattilohkot ja purjo joukkoon. Tarjoa lisäksi viipaleiksi leikattua salamia ja vihreää salaattia.