(4 annosta)

2 keltasipulia

1 punainen paprika

200 g kiehautettua parsakaalia

4 tl margariinia

400 g kuorittuja katkarapuja .

3 rkl tomaattiketsuppia

½ tl suolaa

timjamia

Kuori ja silppua sipuli. Huuhdo paprika, poista siemenet ja suikaloi se. Leikkaa parsakaali pienehköiksi paloiksi. Sulata margariini padassa tai paistinpannussa miedolla lämmöllä.

Hauduta sipuli ja paprika pehmeiksi koko ajan sekoittaen. Lisää parsakaali, katkaravut, ketsuppi, suola ja timjami. Anna ainesten lämmetä läpikotaisin.

Tarjoa keitetyn riisin tai valkoisen leivän kanssa.