(4 annosta)

4 broilerin koipea n. 200 g

1 ½ tl suolaa

mustapippuria

paprikajauhetta

4 tl margariinia

200 g sipulia

(1 valkosipulinkynsi)

200 g punaista
tai vihreätä paprikaa

1 prk tomaattimurskaa, n. 400 g

Poista nahka. Hiero lihaan suolaa, pippuria ja paprikajauhetta. Sulata margariini paistinpannussa. Paista koivet keskilämmöllä.

Kuori sipulit ja lisää ne pannuun paistamisen loppuvaiheessa. Kuori ja murskaa valkosipuli. Huuhdo paprika, poista siemenet ja suikaloi se. Pienennä lämpöä. Lisää valkosipuli, paprika ja tomaattimurska. Keitä kaikkia aineksia miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes liha on läpikypsää, n. 20 min.
Lisää mausteita tarpeen mukaan. Tarjoa spagetin tai riisin kanssa.