(4 annosta)

1 (n. 1 kg) kana/broileri

1 tl suolaa

1 maustemitta pippuria

1 tl rakuunaa

2 omenaa lohkoina

2 palsternakkaa

2 porkkanaa

1 pala (n. 300 g) lanttua

1 keltasipuli

1 rkl öljyä

Voiteluun:

1 rkl öljyä

½ rkl soijaa

Hiero kana suolalla, pippurilla ja rakuunalla. Pane omenalohkot kanan sisään. Kuori ja kuutioi juurekset ja sipuli. Voitele uunipannu tai uunivuoka öljyllä.
Levitä kasvikset vuoan pohjalle ja nosta kana päälle. Kypsennä uunissa (200°) n. 1 tunti. Voitele kanaa paistamisen aikana öljyn ja soijan sekoituksella.

Leikkaa lintu ja tarjoa kasvikset sen kanssa. Salaatti sopii hyvin sen kanssa.