(4 annosta)

4 pientä luutonta ja nahatonta broilerin rintapalaa, n. 225 g

2 tl margariinia

½ tl suolaa

valko- tai mustapippuria

100 g savukinkkua

50 g ohueksi viipaloitua juustoa

8 tl valkoviiniä tai
½ dl kanalientä (kuutioista)

Taputtele broilerinpalat ohuiksi kämmenellä. Ruskista liha margariinissa paistinpannussa (3 - 4 min. molemmin puolin). Mausta suolalla ja pippurilla ja pane liha uunivuokaan. Lado päälle ensin kinkunviipaleet, sitten juusto. Kaada vuokaan viini tai liemi.

Kuorruta ruokaa uunissa (250° ) kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä, n. 10 min. Tarjoa keitetyn riisin, keitettyjen kasvisten, esim. parsakaalin ja vihreän salaatin kanssa.