(2 annosta)

200 g paistettua
tai grillattua broileria luuttomana ja nahattomana

2-3 lehtisellerin vartta

1 prk murskattuja tomaatteja, n. 400 g

½ dl punaviinietikkaa

2 tl fariini- tai sirotesokeria
tai vastaava määrä makeutusainetta

1 tl kaprista

suolaa ja pippuria

Paloittele broileri. Huuhdo ja suikaloi selleri. Kaada tomaatit liemineen kattilaan. Lisää selleri, etikka, sokeri tai makeutusaine ja kapris.
Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla n. 10 min. Lisää liha ja anna sen lämmetä kunnolla.

Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.