(2 annosta)

2 broilerin koipea (à n. 200 g)
tuoreita tai pakastettuja

1 tl sitruunapippuria

½ sitruunaa

persiljaa

Sulata broilerinkoivet, jos ne ovat pakastettuja. Poista nahka. Mausta koivet sitruunapippurilla ja aseta kumpikin erikseen alumiinifolion palalle.

Viipaloi sitruuna ja lado se broilerinkoipien päälle. Aseta päälle vielä pari persiljanoksaa. Kiedo ainekset folioon tiukoiksi paketeiksi. Pane paketit uunivuokaan.
Kypsennä koivet uunissa (225° ) n. 40 min. Avaa folio ja kokeile kypsyyttä tikulla.

Tarjoa suoraan paketista salaatin ja esim. keitetyn riisin kanssa.