(2 annosta)

200 g keitettyä
tai grillattua broileria, nahatonta ja luutonta

100 9 keltasipulia

2 tl öljyä

1-2 tl currya

suolaa

1 rkl puristettua sitruunamehua

½ dl silputtua punaista
tai vihreää paprikaa

1 dl vettä

3 dl vastakeitettyä riisiä

1 banaani

2 tl sitruunamehua

Paloittele broileri. Kuori ja silppua sipuli. Hauduta sipuli pehmeäksi öljyssä kattilassa melko miedolla lämmöllä. Lisää curry ja hauduta vielä hetki.

Pane kattilaan broilerinliha, suola, sitruunamehu ja paprika. Kaada joukkoon vesi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla n. 10 min. Kuori sillä välin banaani ja viipaloi se.
Purista vähän sitruunamehua banaaniviipaleille, jotta ne eivät tummu. Sekoita banaaniviipaleet vastakeitettyyn kuumaan riisiin.

Tarjoa broileri riisin ja lehtisalaatin kera.