(4 hengelle)

600 g luuttomia lampaanlihakuutioita (5 X 5 cm)

1 tl suolaa

½ tl rouhittua mustapippuria

1 tl murskattua kuminaa

1 rkl karria

1 tl oreganoa

2 rkl vehnäjauhoja

2 rkl tomaattisosetta

3 dl lihalientä

2 dl ranskankermaa

Pane lampaanliha liotettuun savipataan. Ripottele pinnalle mausteet ja vehnäjauhot ja kääntele lihapaloja seoksessa.
Vatkaa lihaliemeen tomaattisose ja kaada lihojen päälle. Pane kansi päälle ja pata uuniin, jonka kytket kuumenemaan 200°.

1 ½ tunnin kuluttua voit sekoittaa lihapaloja padassa, jotta alla olevat lihapalat pääsevät pinnalle. Tästä 15 minuutin kuluttua sekoita kerma ruokaan. Lientä voit tarvittaessa lisätä muutamalla desilitralla vettä. Pane pata uuniin vielä hetkeksi. Tarjoa sitten riisin ja vihreän salaatin kanssa.