(4 annosta)

n. 200 g (n. 3 dl) keitettyä lihaa

1¼ litra lihalientä

1-2 porkkanaa

1 palsternakka

1 pieni pala juuriselleriä

3-4 perunaa

10 cm purjoa

2-3 rkl persiljasilppua

Kaada lihaliemi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Pese ja kuori juurekset, peruna ja purjo. Pilko kaikki perunaa ja purjoa lukuun ottamatta kuutioiksi tai suikaleiksi.
Leikkaa purjo ja peruna ohuiksi viipaleiksi. Nosta juurekset ja peruna lihaliemeen. Keitä 10 minuuttia.

Leikkaa liha kuutioiksi. Nosta ne keittoon purjon kanssa. Kuumenna kiehuvaksi. Ripottele päälle persiljaa. Tarjoa esim. karkean leivän kanssa.