(2 annosta)

200 g hienonnettua, kiehautettua lehtikaalia

100 g keltasipulia

2 tl öljyä

150 g savu- tai keittokinkkua

2 tl valkoviinietikkaa

2 tl fariini- tai sirotesokeria
tai vastaava määrä makeutusainetta

(suolaa, pippuria)

Kuori ja silppua sipuli. Kuumenna öljy kattilassa. Anna sipulin hautua pehmeäksi ruskistumatta. Lisää kaali ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä n. 5 min.

Leikkaa kinkku suikaleiksi ja sekoita se, viinietikka ja sokeri tai makeutusaine kattilassa. Kiehauta uudelleen. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.