(4 hengelle)

¾ kg luista lampaanlihaa,
esim. rintaa tai lapaa

voita tai margariinia

½ valkokaalia

3 porkkanaa

1 iso sipuli

1 tl suolaa

½ tl rouhittua valko- tai mustapippuria

1 tl kuminaa

2 dl vettä tai lihalientä

8 lohkottua perunaa

1 dl persiljasilppua

Leikkaa liha annospaloiksi ja 'ruskista he rasvassa. Ota liha pois padasta ja ruskista siellä nyt kaali, paloitellut porkkanat ja sipuli. Pane liha takaisin, mausta, lisää neste ja hauduta kannen alla noin tunti. Pane joukkoon perunalohkot ja keitä noin 20 minuuttia. Ripottele persiljasilppua pinnalle tarjolle vietäessä.