(4 hengelle)

8-12 lampaankyljystä

suolaa, mustapippuria

2 tl murennettua rosmariinia

Sitruunavoi:

75 g huoneenlämpöistä voita

1 ½ rkl sitruunamehua

2 rkl persiljasilppua

Hiero sitruunamehu ja persilja notkean voin joukkoon ja pane kylmään odottamaan. . Paista tai grillaa kyljyksiä 3- 5 minuuttia puoleltaan. Mausta suolalla, pippurilla ja rosmariinilla.

Pane kyljyksille sitruunavoita ja tarjoa ne sitruunalohkojen, yrttiperunoiden ja salaatin kanssa.