(4 hengelle)

½ kg lampaanlihaa
(kaulaa, rintaa, selkää, lapaa)

1 l vettä

suolaa, valkopippuria

½ rkl paprikajauhetta

1 tl salviaa

1 tlk tomaattimurskaa

2 vihreää paprikaa

1 tlk säilykemaissia
tai 1 ps pakastemaissia

Pyyhi liha talouspaperilla, jos on tarpeen. Kiehauta vesi, lisää suola, mausteet ja tomaattimurska. Pane lampaanliha kiehumaan (kuori vaahto) ja hauduta kannen alla reilu tunti, kunnes liha irtoaa luista.

Ota liha pois, irrota luista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pane suikaloidut paprikat pataan ja keitä muutama minuutti. Valuta tölkkimaissista liemi ja lisää ne (tai pakastemaissi) lihan kanssa pataan. Tarkista maku ja tarjoa lämpimien juustoleipien kanssa.