(4 annosta)

600 g valkokaalia

1 purjo

4 dl liha-
tai kasvislientä (kuutiosta)

1 tl soijaa

400 g paistijauhelihaa

1 dl vettä

4 tl perunajauhoja

1 tl suolaa

mustapippuria

½ -1 tl timjamia

1-2 tl kirveliä

silputtua persiljaa

Huuhdo ja suikaloi valkokaali ja purjo. Pane ne kattilaan ja kaada päälle liemi sekä soija. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla n. 10 min. Sekoita jauhelihaan vesi, perunajauhot, suola ja mausteet. Muovaa taikinasta lihapyöryköitä.

Pane ne kaalipataan ja keitä, kunnes pyörykät ovat läpikypsiä ja kaali pehmeää, eli vielä 25 min. Lisää mausteita halutessasi. Sirottele pinnalle persiljaa.