Leikkaa 100 g juustoa tangoiksi ja painele ne murekepitkoon. Lado peitteeksi 100 g pekonisuikaleita. Paista edellisen reseptin tavoin.

(1-2 annosta)

150-200 g sikanautajauhelihaa

100 g juustoa

100 g pekonia

2 rkl kaurahiutaleita

1 tl perunajauhoja

½ - ¾ dl vettä

1 muna

½ tl suolaa

½ maustemittaa mustapippuria

(4 annosta)

400 g g sikanautajauhelihaa

¾ dl kaurahiutaleita

1 rkl perunajauhoja

½ -2 dl vettä

1 muna

1 tl suolaa

1 maustemitta mustapippuria

Sekoita kaurahiutaleet ja perunajauho nesteeseen. Anna seoksen turvota n. 10 minuuttia. Lisää jauheliha, muna ja mausteet. Sekoita taikinaa, kunnes se pysyy koossa. Jos sitä toisaalta työstää liikaa, rasva irtoaa ja valmiista ruuasta tulee kuivaa.

Muotoile taikinasta pitko voidellulle, uuninkestävälle vadille. Leikkaa juusto tangoiksi ja Painele ne murekepitkoon. Lado peitteeksi pekonisuikaleita.
Kypsennä 175° n. 45 minuuttia. Voitele rasvalla pari kertaa paistamisen loppupuolella.

Ohenna vedellä, jos mureke vaikuttaa kuivalta. Paistoliemen voi suurustaa kastikkeeksi.