(1-2 annosta)

150-200 g sikanautajauhelihaa

1 keltasipuli

1 rkl margariinia, voita tai öljyä

1 porkkana

1-2 dl tomaattimurskaa (1 tölkki 400 g)

1 tl suolaa

½ maustemittaa timjamia

½ maustemittaa mustapippuria

10 cm purjoa

(4 annosta)

400 g sikanautajauhelihaa

2 keltasipulia

2 rkl margariinia, voita tai öljyä

2 porkkanaa

1 tölkki (à 400 g) tomaattimurskaa

1½ tl suolaa

1 tl timjamia

2 maustemittaa mustapippuria

1 purjo

Kuori ja silppua sipuli. Kuuliota se rasvassa keskinkertaisella lämmöllä suoraan padassa. jonka voit nostaa pöytään. Sekoita jauheliha pataan vähin erin, sekoita ja paista, kunnes liha on harmahtavaa ja rakeista.

Kuori ja raasta porkkana. Sekoita se jauhelihaan, lisää tomaatti, suola ja mausteet. Kypsennä 5 minuuttia. Suikaloi purjo ja lisää se pataan. Kypsennä vielä 8 minuuttia.
Syödään keitetyn riisin, pastan tai perunoiden kanssa. Suikaloitu valko- eli keräkaali, kiinankaali tai jäävuorisalaatti sopii myös hyvin.

Vinkki! Saat paprikaisen jauhelihamuhennoksen lisäämällä jauhelihaan vähän ennen tarjolle tuontia ½ tai 1-2 vihreää tai punaista suikaloitua paprikaa, joista siemenet on poistettu.