(1-2 annosta)

150-200 g sikanautajauhelihaa

2 rkl kaurahiutaleita

1 tl perunajauhoja

½ - ¾ dl vettä

1 muna

½ tl suolaa

½ maustemittaa mustapippuria

(4 annosta)

400 g sikanautajauhelihaa

¾ dl kaurahiutaleita

1 rkl perunajauhoja

½ -2 dl vettä

1 muna

1 tl suolaa

1 maustemitta mustapippuria

Sekoita kaurahiutaleet ja perunajauho nesteeseen. Anna seoksen turvota n. 10 minuuttia. Lisää jauheliha, muna ja mausteet. Sekoita taikinaa, kunnes se pysyy koossa. Jos sitä toisaalta työstää liikaa, rasva irtoaa ja valmiista ruuasta tulee kuivaa.

Paina jauhelihamurekkeeseen syvennys ja täytä se 1-2 dl silputulla purjolla, parsakaalilla tai sekavihanneksilla. Peitä jauhelihalla. Kypsennä 175° n. 45 minuuttia. Voitele rasvalla pari kertaa paistamisen loppupuolella. Ohenna vedellä, jos mureke vaikuttaa kuivalta. Paistoliemen voi suurustaa kastikkeeksi.