(4 hengelle)

¾ -1 kg luista lampaanlihaa,
mielellään paloiteltua lapaa

1 l vettä suolaa

1 dl riisiä

½ kg pieneksi kuutioitua lanttua

½ kg ohueksi viipaloituja porkkanoita

1 hienonnettu sipuli

viipaloitua kaalia maun mukaan

5-6 paksuksi viipaloitua perunaa

pippuria

persiljasilppua

Kiehauta vesi, lisää suola ja hauduta lihaa siinä noin 25 minuuttia. Lisää riisi ja keitä vielä 20 minuuttia. Lisää sitten kasvikset, jotka saavat kypsyä edellisten ruoka-aineiden kanssa 15 minuuttia. Mausta pippurilla ja tarkista, onko suolaa sopivasti. Ripottele persiljasilppua pinnalle.