(4 annosta)

400 g keitettyä tai uunissa paistettua
vähärasvaista luutonta lammasta

100 g keltasipulia

300 g porkkanoita

2 tl margariinia

2 tl currya

2- 3 rkl puristettua sitruunamehua

4 dl liha- tai kasvislientä (kuutiosta)

4 rkl rusinoita

250 g ananasmurskaa
(säilöttyä, omassa liemessään)

4 tl maissi- tai perunajauhoja

½ dl vettä

suolaa, pippuria

Leikkaa liha n. 2 cm:n kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Sulata margariini kattilassa. Sekoita joukkoon curry ja sipuli.
Hauduta niitä miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.

Lisää porkkanat, sitruunamehu ja liemi. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla n. 10 min. Pane kattilaan liha ja keitä edelleen 10 min. Lisää rusinat ja ananas.
Sekoita jauhot ja vesi. Lisää suurus kattilaan ja anna kiehua 2-3 min. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa keitetyn riisin ja lehtisalaatin kanssa.