(4 hengelle)

800 g luista, viipaloitua lampaanlihaa,
selkää tai lapaa

25 g voita

1 pieni keräkaali

2-3 dl vettä

2 tl suolaa

10 valkopippuria

1 laakerinlehti

persiljasilppua

Ruskista lihaviipaleet kauniin ruskeiksi voissa paistinpannussa.
Leikkaa kaali reilunkokoisiksi viipaleiksi. Lado liha- ja kaaliviipaleet pystyyn pataan, vuorotellen ruskistettua lihaa ja vihertävää kaalia.

Huuhdo paistinpannu vedellä ja kaada se pataan. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna ruoan kiehua kannen alla 25-30 minuuttia.
Tarkista, että mausteita on riittävästi. Ripottele päälle persiljasilppua ja tarjoa lisäkkeeksi keitettyjä perunoita.