1 kesäkurpitsa (n. 500 g)

2 purjoa

2 rkl voita

2 dl rahkaa tai raejuustoa

½ dl tomaattisosetta

1 dl kermaviiliä

2 dl juustoraastetta

1 tl maustesuolaa

Kuori ja viipaloi kurpitsa ja pane viipale et voideltuun tulenkestävään vuokaan. Suikaloi purjot, hauduta niitä hetki voissa sekä levitä kurpitsaviipaleille.

Sekoita rahka, tomaattisose, kermaviili, juustoraaste ja maustesuola kastikkeeksi, jonka kaadat kasviksille vuokaan. Kuorruta sitä n. 15 min 225°:ssa.