Taikina:

1 ½ dl vettä
½ dl öljyä
25 g hiivaa
½ tl merisuolaa
2 dl grahamjauhoa
2 ½ dl vehnäjauhoa

Täyte 1:

1-2 sipulia
2 rkl voita
1 dl tomaattisosetta
tölkillinen Tartexia
4-5 tomaattia
1 tl sellerisuolaa
1 tl oreganoa
200-300 g Port Salut -juustoa

Täyte 2:

2 paprikaa
200 g herkkusieniä
1 dl tomaattisosetta
1 tl rakunaa
1 tl rosmariinia
4 dl juustoraastetta

Lämmitä vesi ja öljy haaleiksi. Lisää niihin hiiva ja suola sekä jauhot ja alusta taikina notkeaksi. Kohota se lämpimässä paikassa n. 30 min. Kaaviloi taikina leivinpöydällä suureksi pyöreäksi levyksi tai kaaviloi se esimerkiksi neljäksi annospizzaksi. Pane ne voidellulle pellille tai vadille ja täytä.

Täyte 1: Hauduta hienonnettua sipulia voissa. Levitä tomaattisose pizzalevylle ja peitä se Tartex- viipaleilla. Lisää sitten sipuliseos ja sen päälle tomaattiviipaleet. Ripottele mausteet ja peitä koko pizza juustoviipaleilla.

Täyte 2: Suikaloi paprikat ja sienet. Levitä tomaattisose pizzalle ja sille paprika- ja sienisuikaleet. Ripottele niille mausteet ja viimeiseksi juustoraaste. Kohota pizzoja vielä hetki ja kypsennä ne suuri pizza 225°:ssa ja pienet 250°:ssa 10-15 min.

Vinkki! Jos et halua kasvispainotteista pizzaa, voit käyttä täytteenä lukuisi muita vaihtoehtoja. Esim. kinkkua, jauhelihaa, simpukoita, katkarapua, tonnikalaa, salamia jne.