1 sipuli

1 purjo

2 rkl luonnonriisiä

2 rkl öljyä

1 ½ l peruslientä
tai vettä + liemiuutetta (-jauhetta)

1 dl suikaloitua porkkanaa

1 dl suikaloitua palsternakkaa

2 dl suikaloitua keräkaalia

valkosipulin kynsi

2 tomaattia, lohkoina

2 rkl tomaattisosetta

2 laakerinlehteä

1 maustemitallinen timjamia

1 maustemitallinen meiramia

½ tölkillistä soijakinkkua

hienonnettua persiljaa

Hauduta riisiä sekä hienonnettua purjoa ja sipulia öljyssä muutamia minuutteja. Lisää liemi ja keitä kymmenisen minuuttia. Sitten seuraavat suikaloidut porkkana, palsternakka ja kaali.

Puserra valkosipuli ja lohko tomaatit sekä lisää nekin keittoon, jota keität vielä 20 min. Juuri ennen tarjoamista 2 lisää joukkoon kuutioitu soijakinkku ja hienonnettu persilja.