8 dl raakoja perunoita

3-4 tomaattia

2-3 purjoa

150 g sulatejuustoa

1 ½ dl maitoa

1 t1 oreganoa

Viipaloi perunat ja tomaatit ja suikaloi purjot. Pane voideltuun tulenkestävään vuokaan kerroksittain perunaa ja purjoa. Sulata juusto vesihauteessa ja lisää siihen maitoa, että saadaan kastikkeen kaltainen seos.

Kaada se vuokaan ja peitä pinta tomaateilla sekä ripottele niille oreganoa. Kypsennä gratiinia 200°:ssa kunnes perunat ovat pehmeät.