(2 annosta)

400 g keitettyjä kasviksia,
esim. parsakaalia, valko-
tai kukkakaalia tai porkkanoita

Juustokastike:

2 tl margariinia

4 tl vehnäjauhoja

2 ½ dl rasvatonta maitoa

50 g juustoraastetta

suolaa, pippuria

Lado kasvikset vuokaan.

Juustokastike: Sulata margariini kasarissa. Sekoita siihen jauhot ja lisää maito. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä 3-5 min, sekoita muutaman kerran. Ota kattila lämmöltä ja lisää n. ½ juustoraasteesta. Suolaa ja mausta pippurilla.

Kaada kastike kasviksille vuokaan. Sirottele päälle loput juustoraasteesta. Kuorruta uunissa (250°), kunnes ruoka on ruskistunut ja läpikuumaa, 10-15 min.