3 dl hapankaalia

1 sipuli

2 rkl öljyä

1½ l vettä

2 tl liemiuutetta

1 omena

4 rkl hirssisuurimoita

Hienonna hapankaali ja suikaloi sipuli. Hauduta niitä jonkin aikaa öljyssä. Lisää sitten vesi ja liemiuute ja anna kiehua n. 15 min.

Raasta omena karkeaksi ja mieluimmin suoraan keittoon, johon vielä lisäät hirssisuurimot. Keitä n. 5 min.