4 dl hienonnettua hapankaalia

1 sipuli

2 rkl voita

1 ¼ l vettä + liemiuutetta tai peruslientä

1 rkl mesvoita tai hunajaa

hienonnettua lehtikaalia
tai persiljaa

Hienonna sipuli ja ruskista se ja kaali kevyesti voissa. Lisää liemi ja mesvoi tai hunaja ja keitä n. 20 min. Juuri ennen tarjoamista ripottele keiton pinnalle hienonnettua lehtikaalia tai persiljaa. Jos haluat keitosta täyttävämmän, tarjoa se soijamakkaran kera.