(1-2 annosta)

1-2 kesäkurpitsaa

1 tl margariinia tai voita vuoan voiteluun

Täyte:

¼ -½ annosta sienimuhennosta

¼ - ½ annosta jauhelihakastiketta

Gratinointiin:

1-2 rkl juustoraastetta

(4 annosta)

2-4 kesäkurpitsaa

1 tl margariinia tai voita vuoan voiteluun

Täyte:

1 annos sienimuhennosta
tai 1 annos jauhelihakastiketta

Gratinointiin:

½ dl juustoraastetta

Leikkaa hyvin pienistä kasviksista kansi. Isommat voit halkaista tai viipaloida pitkittäin. Noudata muilta osin munakoisoreseptiä. Keitä kesäkurpitsat juuri ja juuri pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä (1 tl suolaa I litra vettä). VaIuta hyvin.

Aseta kesäkurpitsat ohuelti voidellulle uuninkestävälle vuoalle. Suolaa kevyesti. Ammenna täyte kesäkurpitsoihin Ripottele juustoraastetta päälle. Gratinoi uunissa 250 asteessa 5-10 minuuttia. Syödään keitetyn riisin ja salaatin kanssa.