(1-2 annosta)

200-300 g keitettyjä kasviksia

Sienikastike:

1-2 dl perattuja tuoreita sieniä,
yhtä tai useampaa lajia
tai ½ -1 dl säilykettä (1 tölkki n. 200 g)

½ rkl margariinia tai voita

1 rkl vehnäjauhoa

1 dl maitoa + mahd. keitinlientä

(½ dl kermaa)

1 maustemitta suolaa

paprikajauhetta

(4 annosta)

750 g keitettyjä kasviksia

Sienikastike:

½ - ¾ litraa perattuja tuoreita sieniä,
yhtä tai useampaa lajia
tai 150-200 g (1 tölkki n. 200 g)

1 rkl margariinia tai voita

2 rkl vehnäjauhoa

1½ - 2 dl maitoa + mahd. keitinlientä

(½ -1 dl kermaa)

½ tl suolaa

paprikajauhetta

Pilko sienet pienehköiksi paloiksi. Paista niitä kattilassa rasvassa, kunnes ne ovat "kuivia" ja saaneet hieman väriä. Ripottele päälle jauho ja kaada sitten joukkoon vähän kerrallaan maitoa ja mahdollisesti sienten lientä, niin että saat sileän, sakean kastikkeen. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike kasvisten päälle. Gratinoi uunissa 250 asteessa 5-8 minuuttia.