1 fenkoli

1 purjo

2 rkl voita

1 ¼ vettä

2 tl liemiuutetta

2 perunaa

½ -1 tl salviaa

crème fraichea

Suikaloi fenkoli ja purjo ja hauduta niitä vähän aikaa voissa. Lisää vesi ja liemiuute ja keitä n. 10 min. Viipaloi perunat ja keitä kunnes ne ovat aivan pehmeät.

Mausta murskatulla salvialla ja lisää viimeksi joukkoon crème fraiche.