n. 1/2 kg keräkaalia

1 dl luonnonriisiä

2 dl vettä

1-2 sipulia

1 muna

n. 3 dl kermamaitoa tai maitoa

2 tl suolaa

vähän meiramia

Pese riisit ja keitä ne puolikypsiksi, raasta kaali karkealla raastimella ja pilko sipuli. Sekoita maito, muna ja suola keskenään. Tarkista maku. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja paista se 200-asteessa n. 40 min.