1 dl rikottuja ohrasuurimoita tai riisiä

2 dl vettä

2 dl tuoreita tai pakasteherneitä

1/2 dl hienoksi raastettua porkkanaa

1/2 dl hienoksi raastettua palsternakkaa

1/2 - 1 dl korppujauhoja

2 munaa

1 keskikokoinen sipuli

1 rkl soijajauhoja

2 tl suolaa

vähän meiramia

paistamiseen öljyä

Keitä ohrasuurimot kypsiksi vedessä. Sulata pakasteherneet ja jauha ne tai tuoreet herneet joukkoon. Hakkaa sipuli hienoksi ja sekoita kaikki aineet keskenään. Tarkista maku ja leivo taikinasta pihvejä. Tarvittaessa käytä leipomisessa apuna karkeita vehnäjauhoja tai korppujauhoja.

Paista pihvit pannulla kuumassa öljyssä vaalean ruskeiksi. Pihvit voit paistaa myös uunissa pellillä leivinpaperin päällä ja voidella öljyllä paistamisen jälkeen.