(4 annosta)

400 g kalafileetä esim. turskaa

2 ½ dl tomaattituoremehua

1 rkl puristettua sitruunamehua

½ tl suolaa

valko- tai mustapippuria

4 tl maizenaa

+ 1/2 dl kylmää vettä

360 g keitettyjä perunoita .

½ dl rasvatonta maitoa

50 g juustoraastetta

Pane kala kattilaan. Lisää tomaattimehu, sitruunamehu, suola ja pippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes kala on kypsää, arvioitu keittoaika on 5-8 min tuoreelle kalalle ja n. 10 min pakastekalalle.

Ota kala kattilasta ja pane se uunivuokaan tai neljään uuninkestävään annosvuokaan. Sekoita maizena ja vesi suurusteeksi. Sekoita se tomaattikastikkeeseen ja anna kiehahtaa. Kaada kastike kalalle. Puserra tai soseuta perunat ja sekoita joukkoon maito. Mausta sose suolalla ja pippurilla ja annostele se vuokaan/vuokiin. Sirottele juusto tomaattikastikkeen päälle. Kuorruta ruokaa uunissa (250°) kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin 8-10 min.

Tarjoa keitettyjen kasvisten, vaikkapa vihreiden papujen kera.

Vinkki! Ruoka voidaan pakastaa kuorruttamattomana. Sulata ennen kuorruttamista.