(2 annosta)

200 g turskaa

½ purjoa

½ keltaista paprikaa

½ punaista paprikaa

½ rkl öljyä

1 dl ranskankermaa

½ -1 rkl Sweet Chili -kastiketta

½ dl kasvislientä (kuutio + vettä)

½ rkl raastettua inkivääriä

1 maustemitta suolaa

½ maustemittaa pippuria

4 annosta

400 g turskaa

1 purjo

1 keltainen paprika

1 punainen paprika

1 rkl öljyä

2 dl ranskankermaa

1½ -2 rkl Sweet Chili -kastiketta

1 dl kasvislientä (kuutio + vettä)

1 rkl raastettua inkivääriä

½ -1 tl suolaa

1 maustemitta pippuria

Huuhdo purjo ja paprikat. Leikkaa ne suikaleiksi, kuuliota öljyssä matalassa, leveässä pannussa. Sekoita joukkoon ranskankerma, Sweet Chili -kastike, kasvisliemi ja inkivääri. Kypsennä n. 5 minuuttia. Lisää sitten kala, joka on leikattu pienehköiksi paloiksi. Kypsennä vielä 5-10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoa riisin ja salaatin kanssa.