600 g haukifileitä

1 purjo

1 vihreä paprika

2-3 parsakaalin kukintoa tai pienestä kiinankaalista

2 rkl öljyä suolaa

1 rkl soijakastiketta

tilkka kalalientä tai vettä

Leikkaa kalafileet suikaleiksi, pesty purjo vinosti renkaiksi tai halkaistuna tikkumaisiksi neljän sentin pituisiksi suikaleiksi.

Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa paprika suikaleiksi. Leikkaa samoin parsakaalit tai kiinankaali suikaleiksi. Ota kukkanuput erilleen ja höyrytä kalavadin koristeeksi.

Kuumenna ruokalusikallinen öljyä pannussa ja paista kalasuikaleet koko ajan sekoittaen. Kaada kalapalat pannusta vadille odottamaan. Kuumenna toinen ruokalusikallinen öljyä pannussa ja pikapaista purjo, paprika, ja parsakaalisuikaleet öljyssä. Ripottele kasviksille vähän suolaa, lisää soijakastike ja tilkka kalalientä tai vettä. Höyrytä minuutti kannen alla.

Lisää kalasuikaleet pannuun, sekoita, kuumenna ja tarjoa.