Kalaisa minestronekeitto

(4 annosta)

n. 1,2 I kalalienta (kuutioista)

10 viherpippuria

1 laakerinlehti

n. 250 g kiinankaalia

1 porkkana

1 sipuli

1 lehtisellerin varsi

2 dl pikkumakaronia

300 - 400 g kirjolohifileetä

l00g herne-maissi-paprikapakastetta

2 rkl sitruunamehua

2 rkl kaprista

1 - 2 tl timjamia

(suolaa)

Suikaloi kiinankaali, kuori ja kuutioi porkkana ja sipuli sekä viipaloi lehtisellerin varsi. Kiehauta kalaliemi, pippurit ja laakerinlehti. Lisää kasvikset ja keitä noin 5 minuuttia.

Lisää makaronit ja anna kiehua pakkauksessa oleva aika (noin 10 minuuttia). Leikkaa kirjolohi nahattomiksi kuutioiksi ja lisää herne-maissi-paprikan kanssa keittoon. Hauduta muutama minuutti, kunnes kala on kypsää. Mausta keitto sitruunamehulla, kapriksella ja timjamilla (sekä ripauksella suolaa). Lisää valmistuksen aikana tarvittaessa kalalientä.