600 g kampelafileitä

1-2 rkl sitruunanmehua

2 kananmunaa

1 tl suolaa

1/4 tl mustapippuria

1 dl korppujauhoja

2 dl (100 g) juustoraastetta

Kostuta kalafileet sitruunanmehulla. Riko munat lautaselle ja sekoita niihin suola ja pippuri. Sekoita toisella lautasella korppujauhot ja juustoraaste. Kastele kalafileet munassa ja kierittele sen jälkeen korppujauho-juustoseoksessa. Pane fileet uunipannuun leivinpaperin päälle. Paista kauniin värisiksi 175-asteen uuninlämmössä noin 25 minuuttia.